キルギスのはちみつ

オーナーがご友人から珍しいはちみつをいただきました♥
キルギス共和国のスノーハニー、白いはちみつです。

キルギス共和国、、、無知なわたしは初めて聞きました😅
白いはちみつについて調べてみると、エスパルセットという綺麗な

ピンク色の花を咲かせるマメ科の植物が蜜源で、
キルギスでは古くから牧草や薬草として用いられているそうです。

味はしっかりとした甘さの中に、花畑にいるようないい匂いがほんのりと香り、
癖のない爽やかな味がするのが特徴で、

海外産の生はちみつは癖があって苦手という方にも良さそうです。

さらに最新の研究により、抗菌作用の高さから注目を浴びている

ニュージーランドのマヌカハニーを上回る殺菌効果が、

キルギスの白いはちみつにはあることがわかってきているそうです。

風邪気味のときにスプーン1杯を舐めるだけで、

喉についた殺菌を撃退してくれる上に、
腸内環境まで整えてくれるので非常におすすめとのことです。

知れば知るほどキルギスの白いはちみつは良いことづくしですね✨
中には偽物も出回っているそうなので、注意も必要ですよ～(ÿ)