新シーズンのオリーブオイル入荷のお知らせ

 新シーズンのオリーブオイルが入荷いたしました！！

オリーブオイル（250㏄）　￥1,650（税込）

トルコの地震の影響で、船の運航が予定より遅れたそうです💦

またコロナ禍の影響を受け、パレスチナ自治区の物価も値上がりし、

さらに円安のため、オリーブオイルが少々値上がりしております。

しかしながら、今回のオリーブオイルは、

「ガリラヤのシンディアナ」の

バルネア種とコラティーナ種のブレンドになります。

こちらの2種類のオリーブオイルは、

それぞれイタリア国際有機オリーブオイルコンテストで金賞を受賞しました🏅

シンディアナのロハ地域のオーガニック・プロジェクト林で採れたオリーブオイル。

今年は特に、しっかりとした強めの味わいになっているそうです。

「バルネア」の特徴は、緑の草の香り、程よい苦味と辛味。

気候の影響を受けやすく地域差も大きい。

「コラティーナ」の特徴は、完熟バナナの風味と口に残る辛味です。

パレスチナオリーブオイルは、イスラエルやアメリカ、

ヨーロッパの有機認証を受けていますが、

日本でラベルに有機表示するための認証は取っていません。

日本で「有機」の表現をしたり、ラベルにマークをつけるには、

別の手続き、費用などコストがさらにかかるからです。

日本では有機とは書けませんが、基準をしっかり満たし

定期的な監査も受けてらっしゃるそうなので、

安心してお買い求めいただけます😄

お料理好きの方に贈ると、喜ばれること間違いなしです！(ÿ) 

【オリーブオイルの中栓が変更になりました】

　

蓋を開けると注ぎ口が飛び出します。

＊蓋を開ける時には、回し切った後にポンと引き上げる感じです。

蓋を閉めるときには、最後までぎゅっと回してください。

＊中栓は伸ばした状態で使います。中栓を触ると写真のように下がってしまうのですが、

この状態で使うと、オリーブオイルが垂れてしまいます。

一旦下がってしまった場合は、もう一度、蓋を閉めてから開けてください。

元の飛び出た状態に戻ります。